カット野菜が人気の訳

大寒波の影響で、野菜が高騰しているので、
値上がりしにくいカット野菜が、
スーパーなどで人気だそうです。

 

冷蔵技術の向上で、
野菜の保存期間が伸びているらしく、
カット野菜の材料である野菜は、
安い時期に大量に仕入れて保存している為、
野菜の価格相場の影響を受けにくいそうです。

 

(野菜価格は2月中旬〜3月には
平年並みに戻る見込みのようです。)

 

野菜の高騰とは別に、
カット野菜はここ数年で需要が増えていて、
その理由は、個食の広がりや
高齢者需要の拡大などが考えられます。

 

特に高齢者の方は、
野菜をまるごと食べるには量が多すぎたり、
買い物する時に重い、
調理するとき、
キャベツなど重い野菜は、
調理する時大変などの理由から、
カット野菜を購入される方が増えているそうです。

 

当サイトでもご紹介しているイエコックは、
カットした野菜が届くので、
とても便利なサービスですよ。
これから利用者も増えそうですね。