食材宅配の食材を使った料理のレシピ集

食材宅配を使った料理レシピ集記事一覧

秋川牧園から届いたさつまいもでハニーマスタード和えを作りました!<材料>さつまいも(秋川牧園)マヨネーズマスタード蜂蜜<作り方>@さつまいもをさいの目に切り、鍋で沸騰させた湯の中に入れて柔らかくなるまで茹でてザルに上げておく。(水分を飛ばすため、最後に少し粉吹かせると湯きりの手間も省け、美味しさも増します)Aボウルに蜂蜜・マスタード・マヨネーズ(全て同量)を入れて混ぜ合わせる。BAに@を入れて混ぜ...

秋川牧園から届いた小松菜を使って煮浸しを作りました。<材料>小松菜(秋川牧園) 1束薄上げ 1枚出汁 2カップしょうゆ 大2みりん  大2<作り方>@小松菜をさっと下茹でし、ザルに揚げ3cmほどに切っておく。A薄揚げを沸騰した湯で油抜きし、湯から上げさらに絞ってから3cmほどに切っておく。B出汁を鍋に入れて沸かし@とAを入れ、醤油とみりんを入れて10分程コトコト焚いたら出来上がり!味見をして調味料...

秋川牧園から届いた大根。今回は大根の葉を使ったレシピをご紹介します。<材料>大根の葉(秋川牧園の大根の葉) 適量ちりめんジャコ 適量かつお節 1パック鷹の爪 1つ醤油 適量<作り方>@大根の葉を2cm弱に切っておきます。Aフライパンに油を敷き鷹の爪を入れてあたためます。Bフライパンが充分にあたたまったらちりめんジャコを入れ軽く炒めます。 (炒めすぎるとカラカラになってしまうので軽く)CBに@の大根...